~ 護摩木板を使って ② の続編 ~

宇宙神ありがとうございます

2021年5月5日の投稿、~ 護摩木板を使って~ ② で醤油絞り機を制作した方から、その後の経過写真を送って下さいましたので、ご紹介させていただきます。

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一年目のもろみ

絞り機設置

お湯で薄めて、袋に入れたら、絞り機の透明容器に入れて、動画の通りにジャッキで、絞ります。

(動画を送ってくれたのですが、アップロードサイズを超えていたため、残念ながら紹介することが出来ませんでした…)

約5リットル絞れる予定でしたが、絞りがしっかりできず少し少なめになりました。
この後、火入をして発酵を止め冷まして数日沈澱させてから、瓶詰して出来上がりです\(^o^)/

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手作りの本物のお醤油ですね! どんなお料理にも合う最高のお醤油ですね!

ありがとうございます

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